Hvis fremtidens nordmann skal følge Eat sin diett og bare spise 14 gram kjøtt per dag blir det vanskelig å være norsk bonde, mener Mats Hegg Jacobsen.
Marius Fiskum
Det grønne skiftet sett fra fjøset
Hvis Gunhild Stordalen og hennes Eat Foundation får det som de vil kommer fremtidens nordmann til å spise bare 14 gram kjøtt daglig. Kan den norske bonden overleve overgangen til et grønnere matbord?
Da Gunhild Stordalens Eat Foundation sist måneden slapp sin store rapport om den globale matsituasjonen, ble matproduksjon fremstilt som et av de aller viktigste klimaproblemene i verden i dag.
«For at matproduksjon skal være bærekraftig må vi innstille oss på et plantebasert kosthold», var konklusjonen.
– Jeg er lei denne moraliseringen over folk som spiser kjøttkaker til middag, langet SP-leder Trygve Slagsvold Vedum ut i den påfølgende kjøtt-debatten.
Minervas digitale årsabonnement til kr 999,-
Bestill her
Minervas digitale månedsabonnement til kr 119,- pr mnd,
første to uker kr 1,-
Bestill her
Minervas digitale årsabonnement + tidsskrift til kr 1499,-
Bestill her
